Libros de agronomia en pdf gratis: Alcachofa Nutrición del cultivo y balance nutricional




La alcachofa es una hortaliza que pertenece al selecto grupo de L vegetales con mayores cualidades nutritivas que ayudan al hombre a mantener una vida sana. 
Tiene propiedades diuréticas por su alto contenido de agua, interesante nivel de carbohidratos, abundante fibra y nula presencia de grasa; además contiene vitaminas B1, E y B3. En minerales, alta presencia de potasio, magnesio, fósforo y calcio ideal para el sistema nervioso y digestivo. 
Disminuye los niveles de colesterol a la sangre y la presión arterial, estimula el funcionamiento de los intestinos, rebaja el nivel de azúcar en la sangre lo que previene la diabetes, obesidad, hepática, gota y artritis.


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