Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) "Hacer las cosas Bien" surgen para asegurar que los alimentos producidos sean sanos y aptos (inocuos) para el consumo humano, las mismas están relacionadas principalmente a prácticas de higiene (limpieza), aplicando el conocimiento en la utilización sostenible de los recursos naturales básicos para la producción y comercialización, aplicadas en todo el proceso productivo desde la siembra, cosecha, almacenamiento hasta el procesamiento y transporte de productos de origen agrícola. Además la BPA está orientado a asegurar la protección al medio ambiente, viabilidad económica y la estabilidad social, como proceso de la trazabilidad.
PARA DESCARGAR: BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS EN PAPA, HABA Y CAÑIHUA
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